lunes, 25 de septiembre de 2017

Bizcocho de aguacate y nueces sin azúcar

Empezamos semana y seguimos cogiendo rutinas que dejamos descansar en vacaciones. Hoy toca reto Alfabeto Dulce donde organizado por Ana del blog Cook the Cake se eligen dos ingredientes, uno principal y otro secundario hay que hacer una dulce ilusión.

Este mes los ingredientes han sido el xilitol elegido por Rocío del blog Los dulces de coco y el aguacate opción de Mercedes del blog Mece's Cake, y tras varias opciones me decanté por el bizcocho clásico de yogurt adaptándolo a los ingredientes protagonistas de este mes. Y como resultado aquí tenéis este sano y delicioso bizcocho de aguacate con nueces sin azúcar (con xilitol)


Pinta bien verdad, parece raro pero me encanta probar ingredientes que normalmente pertenecen a las saladas fantasía y hacerlas que sean de dulces ilusiones. Y el aguacate es muy dado a ello que recuerdo una smousse de chocolate que hice que ni se sabía que lo llevaba.

domingo, 24 de septiembre de 2017

Cookies de letras y speculoos

Y arrancamos nueva temporada ladronzuelos, ultimo domingo de mes después del verano, recién iniciado el otoño y aquí estamos los asaltablogs dispuestos a arrasar a un blog afortunado, este mes le ha tocado a Laura del blog La cocina de Lauriteles, un blog muy ladronzuelo donde puedes disfrutar de un variado y rico recetario, en el que después de cotillear, arrasar, hurgar y mirar en todos los rincones aquí esta mi elección, una ricas cookies adaptadas a los gustos de casa y mi tendencia del mes, unas cookies con letras y speculoos.



Unas cookies que encantaran a los mayores y que los mas peques de la casa disfrutaran.

viernes, 22 de septiembre de 2017

Lentejas guisadas con verduras

Hoy empieza el otoño, dejamos atrás unos meses de calor, dicen que el verano mas caluroso desde que se tienen datos, no se si será verdad, lo único que sé es que yo he pasado mucha caló y que ya va apeteciendo frío, manta y comida de cuchara.

Por eso hoy para el reto Color y Sabor de Temporada he elegido las lentejas y hacer todo un clásico en mi cocina, un guiso de lentejas con verduras, sin grasa y que no la hechas en falta porque está de lujo.



Con mucho sabor y sustancia, para que todo el mundo pueda comer con gusto. Y muy fáciles de hacer.

lunes, 18 de septiembre de 2017

Drip cake de chocolate con crema de speculoos

Hay que empezar con fuerza la semana y que mejor que disfrutar de chocolate y con Duelo de Ases organizado por Goyo del blog ICake4u, hubo una primera ronda con la que participe con una deliciosa tarta de pecanas y chocolate todo un descubrimiento y hoy os traigo esta rica drip cake para mi clasificación en el duelo, ha sido una excusa para hacerla ya que hacia tiempo que le tenía ganas a esta combinación de tarta de bizcocho de chocolate con crema de speculoos


Un bizcocho super rico que lo tengo entre los de cabecera a la hora de hacer una tarta de chocolate y una crema de speculoos muy suave, la clásica SMBC que se le dice o mejor Crema de mantequilla de merengue suizo.

domingo, 17 de septiembre de 2017

Potica

Seguimos viajando aunque se hayan acabado las vacaciones y es que ahora con el nuevo curso llevamos en la maleta rodillos, moldes, cucharas, sartenes, azúcar, harina.... cosas ricas para poder disfrutar de los retos que han descansado este verano. Y hoy como tercer domingo de mes nos toca el reto de Cocina del Mundo organizado por un grupo de chicas y que este mes lo capitanea Tere del blog Casa Tere  y que su elección ha sido Eslovenia. Un país de Europa Central que se independizo de Yugolasvia y con una gastronomía rica en sopas, guisos a base de cerdo, en parte influenciada por Italia con algo parecido a los raviolis y a los gnocchis. Tienen quesos, cervezas, algún licor y postres muchos postres y entre ellos esta potica.



Típica en el domingo de Pascua y de postre durante todo el año

viernes, 15 de septiembre de 2017

Pastel chipriota de sémola

El mes va que vuela y seguimos retomando rutinas y buenas costumbres y como no hoy hacemos las maletas con el Reto Reposteras por Europa  organizado por Pili y nos vamos a Chipre, pequeño país del Mediterraneo perteneciente a la Unión Europea y que esta en medio de Europa, África y Asia. Y lo que aquí nos trae son sus cositas dulces, tiene mucha influencia de Grecia aunque buscando e investigando di con este bizcocho que me encanto y que luego ha gustado mucho en casa, un paste chipriota con sémola


Tiene un gusto muy rico y la sémola le da un toque diferente a lo que en casa estamos acostumbrados

martes, 12 de septiembre de 2017

Snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pero una adicta al chocolate como yo lo tiene que probar todo con chocolate y para mi sorpresa, si que se pueden mejorar las originales cookies de canela, y aquí tenéis el resultado, una maravillosa dulce ilusión, unas snickerdoodles chocolateadas



No necesitas nada más para disfrutar de una tarde de domingo, bajo los últimos rayos de solecito que nos quedan para terminar el verano, estas galletas, un vaso de leche fría y un buen libro y mucho cuidado porque puedes acabar con todas de un asalto